141º receta: ARROZ CON TIRITAS DE CARNE Y ALMENDRAS


Hoy os traigo una receta super super sencilla donde las haya: ARROZ CON CARNE Y ALMENDRAS!

INGREDIENTES:
400g de arroz bomba ( el normal)
300g de filetes de cerdo
100g de almendras fritas
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
agua
perejil
aceite
sal y especias al gusto ( yo he usado: pimentón, cominos molidos, tomillo molido)

ELABORACIÓN:

Lo primero que debemos hacer es poner medio litro de agua en una olla en la que agregaremos los dientes de ajo picados, los tomates rallados, el perejil y sal. cuando empiece ese agua a hervir añadimos el arroz y lo tenemos hirviendo segun indique el fabricante unos 15-20min.
Mientars tanto cortamos nuestros filetes en tiras los condimentamos al gusto y los ponemos a sofreir en una sartén con aceite. Una vez estén listos añadimos las alamendras y removemos.
Escurrimos el arroz.
Lo disponemos en un plato y añadimos por encima la carne y las almendras.
Os quedará un arroz meloso y con bastante sabor!!!

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