165º receta: SORBETE DE SANDIA Y MELÓN

 


Este sorbete le suelo hacer bastante en verano. En casa nos encanta el
sorbete de limón por excelencia, pero como me gusta que mi familia se
alimente bien aprovecho el buen tiempo para evitar tanto helado
industrial y prepararles sorbetes de frutas. En este caso fue de Sandía.

La sandía es una de las frutas más sabrosas del verano. Además su
agradable aroma y su sabor, así como su intenso color la convierten en
un alimento propicio para la elaboración de refrescantes y sabrosos
postres. Es importante
consumir la fruta fresca para evitar el aumento de calorías y para
poder aprovechar todas sus vitaminas y fibra.

                                                   


INGREDIENTES:
200-300g 
de sandía
200- 300g de melon
Zumo de 1 limón o de una naranja.

1/2 cucharada (de café) de canela molida.

Hierbabuena fresca.
Hielo picado (opcional)

ELABORACIÓN:
Sacar toda la pulpa
de la sandía y el melón, quitar las pepitas y triturar con la batidora sin que
llegue a hacerse agua junto a las hojas de hierbabuena. 
Cuando esté listo añadir el zumo de naranja
o de limón.
Añadimos canela al gusto y para quien le guste más dulce un poco de azúcar.
En este instante tenemos dos opciones o bien lo dejamos congelar o si tenemos prisa y lo queremos tomar al instante mezclamos el zumo que ya teniamos preparado con el hielo picado.

 O bien, lo ponemos a congelar en un recipiente cuanto más ancho mejor. Para lograr el
sorbete no hay más que remover la mezcla cada 20 minutos hasta que esté
listo o esperar a que se congele y triturar levemente después.

Personalmente prefiero ir removiendo poco a poco queda mucho mejor.
Y listo para disfrutar de este exquisito sorbete o granizado de sandia y melón.

Espero que os guste… ya me contaréis!
                                 

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