195º receta: PATATAS ESTILO FOSTER

   Aqui teneis una receta que seguro que todos conocéis ya. son esas patatas al estilo americano que sirven en muchas hamburgueserias, pero en su version original.


Vamos a preparar estas PATATAS AL ESTILO AMERICANO!!!!


                            


INGREDIENTES:



Para la Salsa Ranch (nos saldra bastante cantidad para más veces)

180ml de leche + 1cuchradita de vinagre de vino blanco (buttermilk)
125g de mahonesa
1 yogur natural
1cucharadita de mostaza
El zumo de medio limón
sal
pimienta negra molida
eneldo
Media cuchradita de ajo en polvo
Media cuchradita de cebolla en polvo


Para las Patatas:
Patatas Congeladas (la cantidad que queramos. Recomiendo que sean congeladas porque es como mejor quedan)
Bacon en tiras
1 Bolsa de queso rallado




ELABORACION:
 Lo primero que hay que hacer es preparar la Salsa Ranch
Para ello empezaremos preparando el buttermilk. Ponemos los 180ml de leche tibia (debe de estar tibia y no caliente. Yo la metí 30seg en el microondas) en un vaso y le añadimos la cucharada de vinagre.
Dejamos que repose 15 minutos y estará listo.
Veréis que salen unos grumos y que parece que la leche se ha cortado, eso es lo que queremos conseguir…


Una vez listo el buttermilk, removemos y lo ponemos en un cuenco. Añadimos el yogur, la mahonesa, la mostaza, la sal, el zumo de limón y las especias. Removemos bien hasta que quede todo bien ligado y dejamos enfriar al menos una hora en el frigorífico…




Freímos las patatas hasta que estén bien doradas.

 Echamos por encima el bacon, la salsa y el queso rallado (en ese orden)

Horneamos a 200º hasta que se gratine el queso ligeramente.


A DISFRUTAAAAR!!!!

                            

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16 opiniones en “195º receta: PATATAS ESTILO FOSTER”

  1. Mayte me encantas! El Sábado pasado fui a cenar al foster con mi novio y le dije: tengo que mirar esta receta por inetrnet, que el tema de la salsa no sabia yo como conseguirlo! Y voila! Jajaja
    Gracias =D

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