213º receta: MINI PAQUETES DE HOJALDRE CON POLLO Y SETAS

Sen nota que me gusta el hojaldre… verdad? jejjeje

Hoy os traigo unos mini paquetitos de hojaldre que van rellenos de pollo y setas

         

INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
Pollo (yo he usado unos trozos que me sobraron de pollo asado)
1 cebolla
1 calabacín
100-150 gr. de setas variadas
Aceite

Para la bechamel:

2-3 cucharadas de harina
2-3 cucharadas de aceite
Leche
Pimienta negra molida, nuez moscada, sal

ELABORACION:

Empezaremos picando la cebolla y la doramos en una sartén con un chorro de aceite.
Picamos y añadimos el calabacín y las setas. Pochar bien. Mezclamos el pollo. Dejamos reposar.

Aparte, preparar una bechamel espesa.   Ponemos en un cazo el aceite, cuando este caliente añadimos la harina y la cocinamos. Añadimos leche sin dejar de remover para deshacer los grumos. Condimentamos al gusto.

Mezclar la bechamel con el sofrito y reservar fuera del fuego.

Cogemos el hojaldre y lo cortamos en rectángulos (los míos eran más o menos 15×10 cm., pero depende de la lámina de hojaldre, en mi caso salieron 6 rectángulos)
 Echar un poco de la mezcla anterior en cada rectángulo y cerramos con otro rectangulo sellando bien los bordes.

Horneamos a  200ºC  hasta que el hojaldre quede dorado


                               
Cuando estén doraditos, sacarlos y a comer, unos hojaldritos distintos y muy muy ricos,una alternativa más!!!.
 Por cierto, un detalle: es mejor rellenarlos con la masa fría, ya que si está caliente el hojaldre se ablanda y se sale el relleno durante la cocción.

 ¡Que aproveche!

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13 Comments

  1. Jorge Juan 6 noviembre, 2013 at 19:35

    Tiene una pinta muy buena,asi que a ver si prueba de hacerlos.Qué aproveche Mayte.Un beso

    Reply
  2. HariRari 7 enero, 2013 at 21:39

    Tiene una pinta que va más allá de lo bueno, y encima ya venía yo con hambre de antes xD Tengo que probar esooo!
    Un beso!

    Reply
    1. Maytenlacocina 7 enero, 2013 at 23:14

      Jajaja muchisimas gracias preciosa!!

      Un besazo

      Reply
    1. Maytenlacocina 7 enero, 2013 at 16:06

      Gracias guapisima!!!
      un besazo, voy a pasarme por tu blog tmb!!

      Reply
  3. Montse PM 7 enero, 2013 at 10:56

    pero qué pintaza!!! 😮

    Reply
  4. Anónimo 19 diciembre, 2012 at 08:02

    Tienen muy buena pinta ,ademas me gustan todos los ingredientes,sobre todo las setas.
    Viene muy bien si te ha sobrado pollo.Lo hare
    Gracias Mayte y
    Felices Fiestas (a pesar de la crisis)
    Begoña

    Reply
    1. Maytenlacocina 19 diciembre, 2012 at 11:03

      Hola Begoña guapa!!
      Jeje ya me contaras en cuanto los hagas y ademas puedes tenerlos preparados con antelacion y calentarlos al momento de comer.

      Gracias a ti, y que pases felices fiestas en compañia de los tuyos!!!!

      Un besazooo

      Reply
  5. Olga 18 diciembre, 2012 at 19:17

    Tiene que estar buenísimo!!! Lo probaré a hacer 🙂

    Reply
    1. Maytenlacocina 18 diciembre, 2012 at 19:21

      Jeje pues ya me contaras guapaaa!!
      un besazoo

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  6. Eva Maria Blanco 18 diciembre, 2012 at 08:15

    Que buena pinta tiene y seguro que sabe mejor. El hojaldre me pierde. Besos.

    Reply
    1. Maytenlacocina 18 diciembre, 2012 at 08:49

      Jajaja gracias guapa!!! A mi tmb me chifla jejeje se nota no??

      Un besazoo

      Reply

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