223° receta: TORTA DE MANTECA HOJALDRADA

Hoy tenemos una receta especial, una COCA DE MANTECA pero hojaldrada jajaja. Haciendo pruebas… salio esta coca dulce y esta riquisima!!!
Asi que ahi esta mi receta de coca de manteca hojaldrada


                                                

INGREDIENTES: Para una coca
1 taco de levadura
400g de harina
50g de azucar
150 ml leche
100g de manteca

+
25g de manteca
y azucar

ELABORACION:
Diluimos la levadura en la leche tibia (no muy caliente)
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos unos 5 min. Extendemos sobre la bandeja del horno y dejamos reposar media hora.

Ponemos sobre la coca unos pequeños pellizcos de manteca y espolvoreamos de forma generosa con azuca y canela (opcional)

:

Horneamos a 180º hasta que obtenga un color dorado aprox. unos 20 minutos
Y lista para disfrutaaaar!
 

Nota: vereis que en el horno sube mucho y luego se baja…. tranquilos que es asi!!! ;P

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