258° receta: SALPICON DE PULPO

El salpicón de marisco, es una receta típica mediterránea, donde abundan los frutos de la huerta y los frutos del mar. Yo en esta ocasion he optado por el pulpo pero hay multiples variedades, ya os dejare alguna otra más
Es una de las recetas estrella en todas las celebraciones sobretodo veraniegas porque es fresquito, facil y rapidito.


                                             

INGREDIENTES: 
200g de pulpo cocido (yo para hacerlo mas rapidito lo compro ya asi envasado)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolleta
2-3 tomates
aceite
vinagre
sal
pimienta


ELABORACION:
Es super facil y muy muy rapido.
Cogemos el pulpo y lo loncheamos (creo que tambien lo venden ya en lonchas).

Cortamos la verdura en trocitos pequeños. Yo lo que hago, es una cuestion de gustos, es pelar tanto el tomate como los pimientos, simplemente porque  ami me repite la piel de los pimiento jijijiji.

Disponemos todo en un bol y lo aliñamos con aceite, vinagre sal y pimienta al gusto.

Lo meteremos en la nevera al menos 1 hora antes de consumir, por un lado para que el salpicón de marisco esté bien frío y por otro para que los sabores se integren bien y para conservarlo mejor.

                               

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8 respuesta a “258° receta: SALPICON DE PULPO”

  1. Ala! Este finde ya tengo deberes, el salpicon este, los mejillones y tus berlinas.

    A ver que sale de todo eso!

    Por cierto maite, algun truco para que no repita el pimiento.. es que asi en crudo… me repite mucho.

    Un beso

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