304° receta: AYRAN, REFRESCO POPULAR

Ayran.
El ayran es una bebida muy popular en Turquía, Armenia, los Balcanes, y en el Medio Oriente, que se sirve muy fria acompañando a las comidas.

Ayran

                                       


Es una bebida muy tipica que por costumbre se sirve acompañada de sal y pimienta. Esta es la bebida que os comentaba en la receta de BANITSA.


Ayran con banitsa

                                    
INGREDIENTES:
500g yogur natural (yo le pongo de oveja que es mas cremoso)
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
pimienta opcional

ELABORACION:
Es muy sencilla de elaborar esta bebida.
Es importante que el yogur sea natural  y cremoso.

Vertemos el yogur y el agua, mejor que este bien fría en un recipiente grande donde lo podamos mezclar. Podeis usar tambien la batidora.
Lo batimos bien durante varios minutos, de modo que no queden grumos.

Finalmente añadimos a la mezcla la sal  y la  pimienta y lo guardamos en la nevera, pues es una bebida que se sirve muuuy fria.

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