322° receta: ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTO

ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTOS.

Otra receta mas para el verano es esta sencilla ensalada. Como veis es muy completa y se puede tomar de plato unico.
Tomar legumbres en verano tambien es necesario y junto al bacalao y los pimientos lo hacen un plato de 10!!!

INGREDIENTES:
500g garbanzos cocidos (yo uso de bote)
1 lomo de bacalao en salazon
1 lata de pimientos del piquillo
1 lata de maiz dulce
3 huevos cocidos
Olivas
Aceite
Sal


ELABORACION:
Cocemos los huevos 10min.
Escurrimos los garbanzos y los lavamos bien.

Preparamos el resto de ingredientes.

Cortamos los huevos, los piquillos y el bacalao en lascas.

Lo disponemos en un cuenco junto con las olivas y el maiz, aliñamos con aceite y sal.
LISTA NUESTRA ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTOS.

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28 opiniones en “322° receta: ENSALADA DE GARBANZOS, BACALAO Y PIMIENTO”

  1. Salero, el bacalao en salazón lo pones tal cual ? no lo desalas un poquito ? a mí me encantan esas ensaladas y me da igual que sea de alubias, de garbanzos o de lentejas , con atún o con bacalao, me pirran todas ellas, pero no tanto como mi fada del fogons.

    1. Jejeje Pascual será que que aquí en Alicante somos más de salazones jejeje el bacalao en salazón se como e así. De pequeña anda que no he comido bocatas de tomate y bacalao asi en salazon con lo mala comedora que era y solo queria de eso jijijijiji. Luego el bacalao en troncos gordos que es para guisar si se desala este no!!!

      Yo no perdono las legumbres ni en verano!!! Jijiji

      Petonets perla

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