MIGUELITOS DE TRUFA

Los miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre y crema, espolvoreados con azúcar glas
Durante la Feria de Albacete se despachan miles de ellos en el círculo interior del recinto ferial, normalmente acompañados de café, orujo de miel o sidra.
En el blog además teneis la receta de los Miguelitos tradicionales de crema y de los Miguelitos de crema de chocolate

INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
azucar glas
Para la trufa:
400ml de nata para montar
80g de azucar glas
80g de cacao en polvo

Azucar glas o cacao en polvo para decorar

ELABORACION:
Cogemos la lamina de hojaldre la cortamos en rectangulos

 Los ponemos sobre papel de horno y horneamos a 180º hasta que esten dorados.

 Los dejamos enfriar.
Mientras preparamos la trufa, que es super sencilla.
Montamos la nata con la ayuda de unas varillas electricas, y cuando esta semi batida echais el azucar y el cacao (tapad con un trapo pues el polvo jejejej sale disparado.

Una vez esten bien frios los hojaldres los abrimos por la mitad

los rellenamos

Terminamos espolvoreando cacao en polvo o azucar glas al gusto

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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22 comentarios

  1. madre mia,creo que me comeria todos los de la fotos,ajajaj,besitos guapa

    1. Jijijiji Bea, la verdad es que viciaan!!
      Gracias preciosa!

  2. Qué fáciles y qué buena pinta tienen!!

    1. Jejeje verdad? Animate y ya veras q ricos!!!
      Besoos

  3. Que bueno, que bien lo haces y que me gusta como debe estar estos miguelitos de trufas Mayte. Sensacional y enhorabuena por tan buena reposteria realizada. Besos de la cocina del titi

    1. Jeje Titi tu si que haces cosas ricas!
      muchisimas gracias!!
      Besoos

  4. Buaah que pintaza tienen
    Creo que con esos me animare y con los de cema tuyos tambien !que pintaza!

    1. Ya veras que son super faciles y lls miguelitos de crema tambien
      Ya me contaras!!
      besooos

  5. Pintaza buena!!! mandame una docena, que en casa vuelan seguro!! Me necanta el paso a paso, genial.
    Beso grande
    Ettore

    1. Una docena solo Ettore pues si que pides poco tu jejejdje
      Gracias guapo!
      Besoos

  6. mmmm, que ricos y que hambreeeeeeeeeeeeeeee
    besitos

  7. Pero que ricos parecen!!! Y con el hambre que tengo ahora!! Un besito guapa
    el blog de Sunika

  8. No los he probado nunca pero tienen una pinta genial.
    Un besazo

  9. iba a comentar antes pero estaba babeando ¡esto tiene que estar riquísimo!

    1. Jijiji q graciosa!!!
      Muchas gracias guapa!!! Besooos

  10. Tienen una pinta super buena! Y me encantan! Apunto tu receta porque ahora ya podre hacerlos en casa.
    http://www.sweetlive.es

    1. Muchas gracias guapa!
      Ya me contaras!!
      Besos

  11. Me encanta el hojaldre con trufa. Delicioso!
    Besos

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