Maytenlacocina
TARTA SAN VALENTIN.
TARTA DE CAPUCCINO Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
TARTA DE CAPUCCINO Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
Hoy traigo esta tarta Especial para San Valentin con uno de los sabores que mas me gustan (despues de la trufa) El Capuccino.
Ademas con una cobertura en color super adecuado para este dia «el rojo pasión».
Para esta tarta de San Valentín me he ispirado en mi receta del Zuccotto de mascarpone.
En casa le décimos «Bomba de San Valentin» porque como veis es una tarta alta y con muchisimo relleno que Por cierto jejej esta riquisima.
Espero que os animéis un prepararsela vuestr@ enamorad@
INGREDIENTES:
Bizcochos soletilla
Café
Para el relleno de capuccino:
500 ml de nata para montar
30g capuccino Soluble
30 g de cacao en polvo
40g vidrio azucar
Para el ganache, cobertura roja:
200 g de chocolate blanco
200ml nata paramontar
colorante rojo
colorante rojo
ELABORACION:
Empezamos preparando el molde. Cubrimos el molde con papel film
Preparamos la cafetera y vertemos el café en un plato
Mojamos los bizcochos soletilla.
Disponemos en el molde.
Ha de quedar muy cubierto.
Dejamos reposar 30 Minutos. en la nevera
Preparamos el relleno.
Preparamos el capuccino soluble, el cacao y el azúcar glas.
Montamos la nata.
Cuando este casi montada, echamos el resto de ingredientes.
Mezclamos bien.
Vertemos en el molde
Preparamos el ganache de chocolate blanco . (Aqui Tienes el paso a paso). Y añadimos el colorante rojo
Desmoldamos la tarta.
Vertemos la ganache sobre la tarta.
Decoramos al gusto, yo le hice corazones de chocolate blanco, para darle contraste y hacer una decoracion adecuada para la ocasión jejej San Valentin
¿quien quiere un trocito?!!!!!!!!
AQUI TIENES LA RECETA EN VIDEO
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tiene que estart muy buena! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
Mmm que rico,besitos guapa
simplemente expectacular
Has estudiado pasteleria Maite? porque haces unas cosas… te he conocido por un video en youtube de un hojaldre con merengue se me ha olvidado el nombre pero era curioso.
Me gusta mucho tu bloc.
te ha quedado una tarta genial para sanvalentin.. me encanta! y seguro que está riquísima!
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
La verdad es que tiene una pinta estupenda
Un besín
Que buena pinta tiene!!! me la comería ahora mismo!!! jejeje Un besoo!!!
Una tarta preciosa y esa ganache tiene que estar deliciosa. Para mi el sabor a capuchino también es de mis preferidos. Un beso!
mmmm, que buena pinta y que amorosa se la ve 😉
Besitos
se me hace la boca agua solo con la receta, no quiero ni pensar lo rica que tiene que estar esa tarta
No quiero un trozo, la quiero entera jaja tiene muy buena pinta, porque no se la ve empalagosa en plan que con un bocado tengo ya, si no que sería de comerme varios trozos jaja un besito!
Me apunto la receta!! Tiene una pinta increíble.
Un beso
Yo si quiero un trocito!! Uhmmmm….k buena pinta tieneee