444° receta: ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES

ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES

Asi de sencillo, alcachofas guisadas con tomate, o como ella diría alcauciles. Una receta que preparaba mi abuela Dolores.
Sin complicaciones, sin buscar disfrazar sabores, un plato de tiempos de guerra y  posguerra, pues se comía por hambre como ya todos sabeis.
Así que con vuestro permiso se lo dedico este post a la memoria de mi abuela Dolores.

Un plato bajo en calorias y además la alcachofa es diurética  y depurativa

INGREDIENTES:
5 alcachofas
1 tomate maduro
3-4 dientes de ajo
perejil
sal
agua
aceite


ELABORACION:

Es muy sencilla.
Rallamos el tomate

Pelamos y cortamos los ajos en laminas

Limpiamos las alcahofas
Les quitamos las capas externas y pelamos los tallos (no se tiran)

Cortamos las alcachofas en cuartos

Ponemos a hervir agua en una olla

Echamos el tomate y los ajos y las alcachofas. Sazonamos bien.

Y por ultimo el perejil limpio y cortado

Dejaremos hervir unos 30-40minutos  a fuego medio.

Listo este maravilloso plato.

VIDEO:

 ¿que os ha parecido? Os recomiendo tomarlo con un buen chorro de limon

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14 respuesta a “444° receta: ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES”

    1. Colo en el video veras a mi padre pelando las alcachofas, que además de porque le gustan es "para que a mi no se me pongan las uñas negras " jajaja mira que detallazos tiene.
      Ya veras que fácil es

      Y no te quejarás que he puesto algo que no engorda eehhh jiji
      Besos guapísima

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