554° receta: ALUBIAS CON PULPO

ALUBIAS CON PULPO
Hoy os traigo una de las mejores recetas de legumbres que hacemos en casa las alubias con pulpo.
Un guiso facilisimo de preparar y que esta tremendamente delicioso.
No os perdais esta receta de alubias con pulpo que os traigo paso a paso

INGREDIENTES:
400g de alubias blancas
250g de pulpo ya cocido
1 cebolla
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento verde pequeño
2 ajos
100ml de tomate frito
100 ml de vino blanco
Agua o caldo de pescado
Sal
Pimienta
Aceite
ELABORACION : 
(Esta receta se puede hacer con alubias de bote.)
Ponemos a remojo las alubias la noche anterior.
Cortamos las verduras en trocitos pequeños.
En una olla con aceite rehogamos las verduras.

Vertemos el tomate frito y sofreimos unos minutos.

Echamos el vino y dejamos reducir.
Escurrimos las alubias y las añadimos a la olla.
Añadimos el pulpo
Tapamos la olla expres y dejamos hervir 10-12min
listas
¿que os parecen?

VIDEO

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2 Comments

  1. Unknown 19 octubre, 2016 at 19:17

    Cuanta agua o caldo de pescado pones?

    Reply
    1. Maytenlacocina 19 octubre, 2016 at 19:29

      Hola, pues no lo mido, lo echo a ojo. Pero que cubra las alubias, no mucho para que no queden demasiado caldosas. Con que cubran están bien

      Reply

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