TODAS LAS ENTRADAS DE:Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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815º receta: BROCHETAS DE CERDO CON VERDURAS, UN CLÁSICO

Receta de brochetas de cerdo con verduras, todo un clásico

si hay una receta de esas que siempre triunfan, creo que las brochetas lo son. Fáciles y rápidas de preparar y lo mejor… las puedes preparar de mil maneras

INGREDIENTES:

  • Magro de cerdo
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • cebolla
  • patatas como guarnición

ELABORACIÓN:

Este plato es super sencillo, SIGUE LEYENDO

814° receta: PIZZA CON CALABAZA KALE Y GRANADA MOLLAR DE ELCHE

Pizza con calabaza  kale y granada mollar

Esta pizza tan diferente, es una auténtica delicia, hecha con ingredientes  fuera de lo habitual, pero muy saludables.

La mezcla del kale, con la calabaza y la Granada Mollar de Elche, es una explosión de sabores que te va a enamorar.

Os he hablado mil veces sobre la Granada mollar de Elche, ya sabéis que es una super fruta llena de antioxidantes, vitaminas y un sinfín de beneficios. Además justo  mañana da comienzo la campaña de la Granada Mollar de Elche

Pero además en esta ocasión voy a usar kale, seguro que para muchos os resulta un ingrediente poco o nada conocido. en este artículo puedes leer acerca del kale LEER MÁS

  

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813° receta: TERNERA CON SALSA DE TURRON XIXONA

TERNERA CON SALSA DE TURRON XIXONA

Hoy os traigo esta rapidisima receta paso a paso de ternera con salsa de turron Xixona (el blando)
La primera vez que probe esta combinacion hace años me parecia super rara pero esta deliciosa.
Yo ya os puse al principio de abrir el blog una receta de =&0=&
Esta salsa queda bien tanto con carnes como con pescados, pero han de ser pescados y carnes con sabores fuertes, para el hagan buen contraste y no solape la salsa el sabor del producto.

Es ideal para aprovechar restos de turrón y porque no, para comer turron en cualquier momento del año y no solo en Navidad

INGREDIENTES:
Filetes de ternera
50g de turron Xixona
100ml de leche evaporada
20ml de whiskey
sal
pimienta
aceite

ELABORACION:

Lo primero que debemos hacer es hacer en una sarten los filetes con poco aceite. Reservamos.

en esa misma sarten echaremos el turron picado, la leche evaporada y el whiskey.

Dejaremos reducir hasta que no huela a alcohol
En ese momento incorporamos de nuevo los filetes de ternera.

Dejamos cocinar en la salsa hasta que esta se espese.
Hay quien añade almidón , yo no le pongo porque es innecesario a mi parecer

Lista, ¿que os parece?
 

video:

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812° receta: TRIFLE DE UVAS DEL VINALOPÓ

Receta de trifle de granada Uvas del Vinalopó

El trifle es una receta de origen británico que se elabora a base de una crema, frutas y algún tipo de bizcocho.

Este postre es super sencillo de elaborar y yo además lo he simplificado al máximo con esta idea que os comparto hoy. Esta receta es una de tantas que preparo en los talleres que organizo con niños.

Es ideal para tomar como desayuno, merienda y como no en postre.

como vais a ver se trata de una receta super completa y llena de nutrientes, lleva lácteos, lleva cereales y lleva fruta ¿qué mas se puede pedir?

INGREDIENTES:
yogur griego natural (puedes usar edulcorado o azucarado)
Un puñado de uvas
Galletas (cereales o bizcocho)
Hierbabuena

ELABORACIÓN:
Veréis que rápido se prepara este postre. Yo lo he montado en vasitos pequeños pero puedes ponerlo en vasos más grandes o copas.

Después pondremos las galletas que trocearemos con las manos. Pondremos una base como de 1 dedo aproximadamente. Haremos igual si usamos cereales o bizcocho.

Seguidamente pondremos un par de cucharadas de yogur.

A continuación, pondremos unos granos de uva cortados por la mitad. Si usamos uvas con semillas se las retiraremos.
En mi caso he usado uva crimson y uva aledo DO Vinalopó

Seguiremos con 2 cucharadas más de yogur.

Decoramos con unos granos de uva y unas hojas dr hierbabuena.

811° receta: TRUFAS DE CHOCOLATE (sin lactosa)

Receta de trufas de chocolate (sin lactosa)

Esta receta de trufas de chocolate y leche condensada tiene muchos años, estaba en la libreta de recetas de mi madre y son de esas recetas que siempre funcionan.

Estas trufas de chocolate son unos pequeños bocaditos de chocolate SIGUE LEYENDO

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