543° receta: CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO
Carrilleras de cerdo en salsa de vino. Esta receta paso a paso de carrilleras en salsa os va a encantar y estoy segura que muchos os animareis a prepararla.
La clasica salsa de vino tinto además de ser ideal para las carrilleras se puede utilizar con ossobuco, ternera para guisar o cualquier otra carne que os guste
INGREDIENTES:
1 k de carrilleras sin hueso
300ml de vino tinto mejor si es un vino Alicante D.O
5 zanahorias
4 dientes de ajo
1 cebolla
agua
sal
pimienta
1 hoja de laurel
aceite
ELABORACION:
Doramos las carrilleras en una olla con aceite. Reservamos.
en esa misma olla rehogaremos las verduras picadas.
Añadimos el laurel y vertemos el vino tinto. Dejamos reducir.
Volvemos a incorporar las carrilleras
cubrimos bien de agua y dejaremos hervir en la olla expres 30min.
Sacamos las carrilleras y trituramos la salsa.
Incorporamos las carrilleras y hervimos todo junto 5min a fuego bajo
listas
¿que os han parecido?
video:

 

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