ARROZ
462° receta: ARROZ CALDERO DE PESCADO
ARROZ CALDERO
El caldero es un arroz de pescado de sabor intenso típico de la costa levantina. Tanto en Alicante como en Murcia se puede degustar a lo largo de toda la costa.
Tienen mucha fama el Caldero de Cartagena (Murcia) y el Caldero de Tabraca (Alicante)
453° receta: ARROZ CON SETAS Y SECRETO IBERICO
ARROZ CON SETAS Y SECRETO IBERICO
Este arroz esta riquisimo y es super facil de preparar. Es uno de los que más gustan en mi casa.
Es como habreis visto un plato muy otoñal pero gracias a que ya podemos encontrar setas todo el año y congeladas… podemos hacerlo en cualquier momento
Ale!!
417° receta: ARROZ DEL SENYORET ALICANTINO
ARROZ DEL SENYORET ALICANTINO
Hoy os traigo un arroz para mi expectacular, uno de los platos más típicos de Alicante «el arroz del senyoret»
Y ahora los que no lo conozcais os estareis preguntando ¿por que se llamara asi? Pues es una historia curiosa y sencilla. Tiene su origen en
409° receta: SALMORRETA, INGREDIENTE ESENCIAL PARA UN BUEN ARROZ ALICANTINO
SALMORRETA, INGREDIENTE ESENCIAL PARA UN BUEN ARROZ ALICANTINO
| salmorreta casera |
La salmorreta el ingrediente esencial para un buen arroz alicantino.
Para quienes no conozcáis la salmorreta es una salsa muy tradicional de la cocina alicantina.
Se emplea sobretodo para potenciar
408° receta: ARROZ DE RAPE CON GAMBONES Y ALMEJAS
ARROZ DE RAPE CON GAMBONES Y ALMEJAS
Hoy os traigo la =&0=&o tan delicioso, =&1=& Este arroz podeis hacerlo =&2=& o como en esta ocasion lo he hecho yo=&3=& El sabor de este =&4=& es sublime, os animo a prepararlo siguiendo mi =&5=&porque os va a quedar perfecto.
INGREDIENTES
1 rape (la cola esta pesaba unos 750g ya limpia)
Gambones (6-8)
200g almejas
Salmorreta (pincha el enlace para ver la receta)
400g arroz
900ml de caldo
2 cucharadas de tomate frito
Sal
Aceite
ELABORACION :
limpiamos el rape, sacamos