36º receta: TOÑAS ALICANTINAS

TOÑAS ALICANTINAS

Hoy os comparto una receta dulce que esta riquisima, la toña.
Para los que no la conozcais la toña, panquemado o fogaseta es un tipo de brioche típico de la provincia de Alicante.

Esta receta la aprendi a preparar siendo muy muy pequeña subida a un taburete en la cocina de SIGUE LEYENDO

12° receta: BRAZO DE GITANO DE CREMA O DE CHOCOLATE

 INGREDIENTES:

=&0=& 4 huevos 80g de azucar 100g de harina

para el relleno de crema de cacao: 
600ml de leche
2 huevos
2 yemas
130 gr de azúcar
50 gr de harina de maíz
1 vaina de vainilla

30g de cacao en polvo
Podéis hacerlo de crema pastelera tradicional (pincha en el enlace para ver la receta )

 ELABORACIÓN:

Empezaremos por preparar el bizcocho plancha de chocolate. =&1=& (pincha el enlace azul) Enrollamos para que coja la forma y nos sea luego más facil. Dejamos enfriar.

Preparamos la SIGUE LEYENDO