Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
Ensaladilla de alcachofas de la Vega Baja en conserva
Este plato se prepara mucho en la zona de la Vega Baja (Alicante) donde es la estrella de la huerta este magnífico producto, la alcachofa. Este plato es a la par de sencillo y delicioso te va a enamorar, se prepara
receta de pericana.
la pericana es un plato tipico de la montaña de alicante.
Es una comida típica de trabajadores del campo tradicionalmente elaborada cuando iban a hacer la siega o hacer la trilla, que son como todos sabemos trabajos muy agotadores. la elaboraban directamente
ensalada de granada mollar mango y gorgonzola.
Suena rico ¿verdad? pues lo está. Te va a encantar esta combinación que es ideal para cualquier ocasión.
Ya sabéis que soy una enamorada de la Granada Mollar de Elche D.O por sus propiedades, textura y dulzor así que siempre
Receta de solomillo de pavo con chutney de cerezas.
Te explico paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de chutney de cerezas.
Y dirás… Pero Mayte, ¿qué es el chutney? Pues te cuento es una especie de confitura agridulce, que se
Receta de pan naan con níspero de Callosa d’en Sarrià, mermelada picante y yogur
Esta receta para paladares exigentes es una combinación deliciosa. La cremosidad del yogur contrasta con el picante de esta mermelada de pimientos y jalapeños y además lo cerramos
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OS quiero compartir otra variante de los tomates en conserva que ya os comparti el otro dia.
Como os decia entonces tienen multitud de usos como por ejemplo hacerlos en ensalada.
yo para ahorrar tiempo suelo preparar los tarros con varios ingredientes asi en esos días que tengo poco tiempo o no quiero complicarme solo tengo que abrir un tarro… y listo.
Estas ensaladas son similares a esas que se comercializan, pero hechas en casa.
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=&3=&(ver paso a paso pinchando en el enlace–> =&4=&
atun en aceite de oliva
encurtidos
aceitunas
sal
vinagre
aceite
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lo primero es preparar los tomates.
Por no repetirme os dejo el enlace donde os explico paso a paso todo el proceso.–> =&7=&
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Esterilizamos los tarros hirviendolos en agua unos minutos. Los dejamos secar.
Los tarros yo los compro en =&9=&
Llenamos los tarros.
Una vez tengamos pelados los tomates, les hacemos un corte por la parte de abajo. Asi evitaremos que quede aire y se estropeen.
Disponemos un tomate en la parte de abajo presionando bien.
Llenamos con encurtidos y olivas al gusto.
Echamos atun, no escurrais del todo el aceite.
Terminamos de llenar el tarro con más tomates.
Echamos un poco de sal, aceite y vinagre al gusto.
por ultimo debemos llenar el tarro con el jugo que sueltan los tomates.
Cerramos los tarros.
Hervimos en una olla con agua en la que habremos puesto un trapo en el fondo para evitar que al hervir se rompan los tarros.
Dejaremos hervir 20min.
enfriamos dentro del agua.
Listas nuestras ensaladas en tarros.
¿que osparece?
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