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123º receta: TOÑAS CON CHOCOLATE

=&0=& Hoy os traigo más que una receta un variante de una de las recetas que ya os había subido anteriormente. Una=&1=& pero esta vez bañada de chocolate. La toña para quienes no conozcais este postre es un bollo tipo brioche típico alicantino, se suele tomar tanto en el desayuno como en la merienda o en la sobremesa. Y esta idea surgio en casa, hice una tarta un día y me sobro cobertura y como tenia toñas me dijo mi madre «podrías ponerle a una toña el chocolate ese por encima» y vaya que si, que idea más rica tuvo mi madre ¡¡viva mi madre!! =&2=& 1 toña alicantina casera  =&3=&enlace receta=&4=&(pincha el enlace para ver la receta) Virutas o perlitas de chocolate para decorar =&5=& 100ml de nata para  montar 100g de chocolate al gusto, yo use negro =&6=& Lo primero que tendremos que tener es la toña ya lista. Preparamos entonces la cobertura  o ganaché de chocolate. En un cazo echamos la nata y calentamos sin que llegue a hervir.  Apagamos el fuego y añadimos el chocolate,  movemos bien hasta que se disuelva. Vertemos el chocolate sobre la toña. Decoramos con unas virutas o perlas de chocolate Lista ¿que os parece? ¡está riquisima! video-receta:

104º receta: MONAS DE PASCUA TRADICIONALES

Las monas de Pascua son un dulce típico de las regiones  valenciana, catalana, castellano-manchega y  Murcia. Consiste en un bollo tipo brioche suave y esponjoso.

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Es un bollo de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.

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95º receta: BACALAO A LA MANCHEGA, BACALAO CON PISTO

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Hoy os traigo este bacalao con pisto, o también conocido como bacalao a la manchega.

Es de las recetas con bacalao que más me gustan y es la que más preparaba mi madre en casa

El bacalao salado es uno de los alimentos más típicos en la dieta de
los países SIGUE LEYENDO

85º receta: BUÑUELOS DE CALABAZA, BUNYOLS DE CARABASSA

BUÑUELOS DE CALABAZA- BUNYOLS DE CARABASSA

Hoy os traigo la receta de los buñuelos de calabaza o «bunyols de carabassa» (en valenciano). Este buñuelo es muy tradicional en Valencia

Los buñuelos de calabaza es costumbre tomarlos la noche previa a San José SIGUE LEYENDO

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