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351° receta: CUATRO IGUALES, MANTECADOS NOVELDEROS

CUATRO IGUALES, MANTECADOS NOVELDEROS.

Cuatro Iguales, dulce tradicional de Novelda


Mirad que receta os traigo hoy, un dulde navideño tipico de aquí  de mi ciudad Novelda, los cuatro iguales. No son otra cosa más que unos mantecados caseros de almendra

Y direis que ¿porque se llaman asi?, pues es muy sencillo jejeje porque llevan 4 SIGUE LEYENDO

¿POR QUÉ TOMAMOS LAS 12 UVAS EN NOCHEVIEJA?

La costumbre de las ‘doce uvas’, una tradición española extendida por numerosos países latinoamericanos, surgió a finales del siglo XIX para ridiculizar a la aristocracia y hacer caso omiso a un bando del Ayuntamiento de Madrid. Al menos así lo sostiene el Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Uva Embolsada del Vinalopó’

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Uva Embolsada del Vinalopó cuenta que su entidad ha logrado constatar, tras realizar un estudio pormenorizado de esta tradición y consultar periódicos de la época, que las ‘doce uvas’ SIGUE LEYENDO

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