Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
hola bombones!!! ¿Que tal?
Hoy os queria compartir un guiso que esta riquisimo y es muy barato y facil
Se trata de un guiso de pescado que esta hhhmmmmm
INGREDIENTES:
Filetes de pargo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
3-4 patatas
ENSALADA O ENSALADILLA DE MERLUZA
Hoy una receta muy muy sencilla y light!!! Ensaladilla de merluza.
En casa esta receta es todo un clasico, la preparamos tanto en verano como en invierno y segun tengamos en casa variamos los ingredientes.
Es una forma
CROQUETAS DE MEJILLONES Y GAMBONES
Hoy os traigo estas croquetas de mejillones y gambones, una receta SUPER ORIGINAL !!! Se trata de un entrante un tanto diferente, que sale baratito, es nutritivo y está buenísimo.
Es ideal para cualquier tipo de evento bien sea cenas o comidas con la familia, los
Sopa de Marisco. Aquí tenéis una rica sopa de marisco que es poco entretenida de preparar y da un resultado muy bueno.
Esta sopa de marisco no lleva nada de pescado. A mi me encanta tomar la sopa con un poco de arroz o con unos fideos . ¿Te apetece? Pues a la cocina!!!
INGREDIENTES:
Tabla de tiempos de cocción de los mariscos
En esta época del año, entre los fogones de las consabidas preparaciones de comidas y cenas navideñas, en varias ocasiones han surgido las discusiones sobre diferentes criterios a la hora de cocer el marisco, tan presente en los menús de estas fiestas.
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Hoy os comparto mi receta de aletria con calamares (guiso murciano)
Esta receta que os traigo acostumbra a prepararse con costilla de cerdo, pero en mi casa como en tantas otras se prepara en versión marinera con calamares.
Este guiso además de en Murcia se prepara mucho es la zona de la Vega baja en Alicante.
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150g de calamares
250gr.de aletria (fideos gruesos)
1tomate.
1 cebolla.
3 alcachofas de la Vega Baja
Un puñado de guisantes
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
2 o 3 patatas medianas
tomate frito
sal
pimienta.
1 cucharadita de comino molido
agua
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Hacemos un sofrito en una olla con aceite con la cebolla y los pimientos cortados en trocitos pequeños
(yo a veces uso pimiento morron y no hace falta sofreirlo)
Se limpia y se trocea el calamar. Lo añadimos a la olla y doramos
Limpiamos la alcachofa y agregamos junto con el tomate frito
Añadimos la patata pelada cortada en trozos.
salpimentamos, echamos el comino y el colorante al gusto.
Vertemos el agua y cocemos unos 20min para que el calamar quede tierno
Añadimmos la aletria y los guisantes y ponemos a hervir unos 20min.
Listo para servir!!!
Un consejo… que esté caldoso.
