RECETAS EXPRES
121º receta: QUESADILLAS MEXICANAS
Las quesadillas son un platillo mexicano que en la mayor parte del país está hecho a base de tortillas
En el noroeste del país las quesadillas (de preferencia con tortillas
de harina de trigo) son a la plancha o a la parrilla, que además del
queso fundido suelen
105º receta: FLAMENQUINES
Hoy os traigo una receta que me encanta, los flamenquines.
El flamenquín es un plato típico de la zona de Córdoba (España) aunque de origen iliturgitano. Recibió el nombre por su color, rubio como los flamencos que llegaron acompañando al emperador
97º receta: MOJO PICÓN CON PATATAS
INGREDIENTES:
2 Pimientas de Cayena
4 Dientes de ajo
1/4 de vaso de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre
1 vaso de agua
1 cucharada de pimentón picante
1 pizca de cominos ( como media cucharadita del molido)
Sal gorda
Miga de pan (una rebanada)
Para acompañar:
Unas patatas fritas
ELABORACION:
Ablandamos la
90º receta: CHANCHULLO o XANXULLO (aperitivo noveldero)
INGREDIENTES:
1 bolsa de patatas fritas
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de berberechos
1 lata de navajas
1 lata de olivas rellenas
Este plato admite multitud de variantes, como os decía anteriormente, y va según los gustos de cada comensal. Hoy lo hice así