Esta tradicional tapa murciana surge de la unión del boquerón en vinagre con anchoa en salmuera que no son pescados distintos, sino formas diferentes de preparar el mismo pescado ( el boquerón)
Esta tapa, matrimonio, está muy extendida y es muy típica sobretodo en verano acompañandoSIGUE LEYENDO
TORRIJAS DE HORCHATA
si las torrijas estan ricas estas con horchata estan de lujo.
Las clasicas torrijas de siempre con esta pequeña variante, la horchata.
Por supuesto os las recomiendo tomar con horchata bien fresquita
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INGREDIENTES:
pan del dia anterior
horchata
canela
cascara de limon
2 huevos
azucar y canela para rebozar
ELABORACION:
Echamos la horchata en un cazo junto con la canela y la cascara de limon, calentamos sin que llegue a hervir
Cortamos rebanadas de pan
Disponemos en un plato y vertemos la horchata templada por encima
dejaremos reposar unos minutos para que se empapen bien
Pasamos las rebanas de pan por huevo batido
freimos en abundante aceite caliente
dejamos sobre papel absorvente
rebozamos en azucar y canela
listas
¿que os parecen?
TRUFAS DE QUESO DE CABRA Y MERMELADA DE UVA D.O.P VINALOPO
Hoy os quiero compartir este sencillo entrante navideño unas trufas de queso y mermelada de uva aledo D.O.P Vinalopo.
ya teneis en el blog miSIGUE LEYENDO
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Hoy os traigo una=&1=& en esta ocasion es para tomarla como algo salada, pero la combinacion hace que resulte en un punto justo entre lo dulce y lo salado.
Esta es otra receta de tantas que tengo ya en mi blog hecha con =&2=&y encima un producto de tanta calidad unido a una de mis pasiones el =&3=&
Ni que decir que me vuelve loca esta tarta salada de queso y uva
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Masa brisa u hojaldre del que NO sube
Un buen puñado de uva aledo D.O.P. Vinalopo
300g de queso de untar
150g de queso rallado
2 huevos
200ml de nata
sal
pimienta
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Si la masa brisa es congelada (como en mi caso) debemos dejarla descongelar tal y como indica el fabricante.
Limpiamos la uva y le sacamos las semillas.
Extendemos la lamina y forramos un molde. Yo he elegido uno de silicona, para desmoldar más facil luego. Cortamos el sobrante de masa
Pinchamos bien para que no suba y cubrimos la masa con papel de horno y unos pesos, yo suelo usar alubias o garbanzos.
Horneamos a 200º unos 7 min.
Con el sobrante de masa he hecho unas tiras para hacer un enrejado.
Mientras tanto preparamos el relleno.
Batimos los huevos
Echamos el queso de untar, el queso rallado y la nata. Salpimentamos al gusto.
Mezclamos bien hasta que quede homogeneo.
Sacamos la tartaleta del horno y retiramos el papel con los pesos.
Echamos el relleno.
Añadimos las uvas.
Terminamos poniendo el enrejado. Retiramos el sobrante
Horneamos de nuevo a 200º unos 15 minutos o hasta que se dore. Os recomiendo poner la bandeja en la parte de abajo para que no se dore demasiado rapido por dentro y cuaje bien
Lista nuestra tarta salada de queso y uvas
VIDEO-RECETA:
¿que os parace? ¿quereis un trozo?
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TOSTA DE ESCALIVADA CON JAMON Y ROQUEFORT
Hoy os traigo esta sencilla y rapida tosta de escalivada con jamon y roquefort.
Rapida, facil y super rica.
Ya os hable de los productos Delicias Vegetales, pues he usado un tarro de asado de verduras que viene ya listo y asi no tengo que complicarme mucho para hacer una cena expres
INGREDIENTES:
1 barra de pan
1 tarro de verduras sadas Delicias Vegetales
unas lonchas de jamon serrano
queso roquefort
ELABORACION:
cortamos unas rebanadas de pan
Disponemos el asado encima
Terminamos con un poco de jamon serrano y roquefort
listas, asi de sencillo y asi de rapido
¿que os parecen?
video:
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Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta paso a paso para hacer =&2=&
Si ya de por si la coliflor me encnata , gratinada esta buenisima. Y lo mejor es que tiene 0 complicacones.
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1 coliflor
=&5=& (ver receta pinchando el enlace)
queso rallado
agua
sal
aceite o mantequilla
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Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar la coliflor en troncos no muy pequeños.
Cocemos la coliflor unos 8min en agua con sal
Escurrimos bien.
Preparamos una bechamel. Si quereis la receta entrad en este enlace >>> =&7=&
Untamos la bandeja con aceite o mantequilla
Disponemos la coliflor.
Vertemos la bechamel.
Echamos el queso rallado.
Gratinamos en el horno a 200º unos 20min.
¡lista!
¿os apetece?
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