RECETAS POR REGIONES

=&0=& Hoy os traigo una=&1=& en esta ocasion es para tomarla como algo salada, pero la combinacion hace que resulte en un punto justo entre lo dulce y lo salado. Esta es otra receta de tantas que tengo ya en mi blog hecha con =&2=&y encima un producto de tanta calidad unido a una de mis pasiones el =&3=& Ni que decir que me vuelve loca esta tarta salada de queso y uva =&4=& Masa brisa u hojaldre del que NO sube Un buen puñado de uva aledo D.O.P. Vinalopo 300g de queso de untar 150g de queso rallado 2 huevos 200ml de nata sal pimienta =&5=&  Si la masa brisa es congelada (como en mi caso) debemos dejarla descongelar tal y como indica el fabricante. Limpiamos la uva y le sacamos las semillas. Extendemos la lamina y forramos un molde. Yo he elegido uno de silicona, para desmoldar más facil luego. Cortamos el sobrante de masa Pinchamos bien para que no suba y cubrimos la masa con papel de horno y unos pesos, yo suelo usar alubias o garbanzos. Horneamos a 200º unos 7 min. Con el sobrante de masa he hecho unas tiras para hacer un enrejado. Mientras tanto preparamos el relleno. Batimos los huevos Echamos el queso de untar, el queso rallado y la nata. Salpimentamos al gusto. Mezclamos bien hasta que quede homogeneo. Sacamos la tartaleta del horno y retiramos el papel con los pesos. Echamos el relleno. Añadimos las uvas. Terminamos poniendo el enrejado. Retiramos el sobrante Horneamos de nuevo a 200º unos 15 minutos o hasta que se dore. Os recomiendo poner la bandeja en la parte de abajo para que no se dore demasiado rapido por dentro y cuaje bien Lista nuestra tarta  salada de queso y uvas VIDEO-RECETA:

¿que os parace? ¿quereis un trozo? =&6=&