Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
Receta de coca de aceite
Las cocas de aceite son una receta muy tradicional que puedes encontrar en casi cualquier panadería en la provincia de Alicante
Como ya sabéis los que seguís mi blog hay una gran variedad de ingredientes que acompañan a la coca y podéis encontrar
Receta de arroz con secreto ibérico ajos tiernos y alcachofas
Este es de los arroces de carne y verduras que más nos gusta en casa, y cuando vienen amigos es uno de los que suelo preparar.
El secreto ibérico es una carne muy jugosa y acompañado de verduras
BORRA O BORRETA, TÍPICO DE ALCOY
Hoy os comparto este delicioso guiso borra o borreta alcoiana , un guiso típico de Alcoy (Alicante)
Un plato sencillo y muy completo, otro guiso típico de cuaresma.
En la provincia de Alicante existen muchas variantes de este mismo guiso
Receta de cocas de blanquets y pisto
Y ahora seguro que muchos os preguntaréis ¿qué es el blanquet? pues se trata de un embutido similar a una butifarra blanca . Su color característico se debe a sus ingredientes, ya que, a diferencia de la morcilla no
EMPANADA RÁPIDA DE ATÚN
Hoy traigo una receta sencilla y rapida de preparar, una empanada de atún que te va a encantar.
INGREDIENTES:
1 masa para empanada
1 bote de pisto
3 latas de atún
4-5 huevos cocidos
ELABORACIÓN:
Extendemos una de las masas en una bandeja para horno.
Vertemos
receta de pericana.
la pericana es un plato tipico de la montaña de alicante.
Es una comida típica de trabajadores del campo tradicionalmente elaborada cuando iban a hacer la siega o hacer la trilla, que son como todos sabemos trabajos muy agotadores. la elaboraban directamente