¿Te apetecen unos
profiteroles de crema ? Pues hoy te enseño a preparar paso a paso estos deliciosos profiteroles de crema.
Los profiteroles se preparan con pasta choux es una receta típica francesa que sirve tanto para relleno dulces como salados.
En este caso he decidido hacer los clásicos profiteroles de crema pastelera que son los que más gustan en casa.
INGREDIENTES:
para la pasta choux:
250g de agua
160g de harina
100g de mantequilla
4 huevos
1 pellizco de sal
1 pellizco de azucar
para la crema pastelera:
600g de leche
2 huevos
2 yemas
130 gr de azúcar
30 gr de harina de maíz
1 vaina de vainilla
1 piel de limón
para decorar:
sirope de chocolate, azúcar glas…
ELABORACION:
Lo primero que debemos hacer es la crema pastelera, ya que debe estar SIGUE LEYENDO