PISTO MANCHEGO
=&0=&=&1=&, también conocido simplemente como pisto, es un =&2=&de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras, normalmente aquellas más accesibles durante la temporada en una huerta. =&3=& En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso de ahí a que se le conozca por ese sobrenombre (pisto manchego), aunque sea un plato que se prepare en todo el territorioVIDEO-RECETA
INGREDIENTES:
1-2 Cebollas
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
700g tomates maduros (o en su defecto podemos usar tomate triturado de bote 500ml)
aceite
sal y azúcar
ELABORACIÓN:
