Maytenlacocina CAZON EN TOMATE
Receta de cazon en tomate. Esta receta es de las mas conocidas en la provincia de Cadiz, habrá muy poca gente que no halla comido el cazón con tomate. Esta receta la hago un poco a mi manera, muy rápida para comer algo delicioso en poco minutos
Es un pescado jugoso y muy sabroso tanto en tomate como en adobo (pincha el enlace para ver la receta) como en tomate… me chiflan
INGREDIENTES:
500g de cazon
400ml de tomate frito
1 pimiento verde
sal
aceite
ELABORACION:
Este plato es super facil.
Cortamos en trocitos el pimiento, lo freimos en una sarten con aceite.
Reservamos.
en esa misma sarten freimos el pescado, no mucho que quede jugoso.
Cuando este en el punto, vertemos el tomate frito.
Añadimos de nuevo el pimiento y dejamos hervir a fuego bajo 15min.
listo, asi de facil… ¿que os parece?
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El cazón da muchísimo juego, es verdad. Nosotras también lo comemos muchísimo, ya sea en guiso como en adobo. En tomate además nos trae muchos recuerdos de nuestra tía Lola que le gustaba prepararlo así, y le quedaba riquísimo, como a tí.
Un abrazo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Hay muchos pescados parecidos en el que esta forma de como tu lo has realizado dan muy buen contraste y van de maravillas y en que por supuesto a ti te ha quedado con el cazon muy bien. Besos Mayte