415º receta: COCA BOBA DE CHOCOLATE o COCA DE LLANDA DE CHOCOLATE

COCA BOBA DE CHOCOLATE

Sois ya muchos quienes habeis preparado mi receta de COCA BOBA que es un tipo de “bizcocho” tradicional alicantino muy esponjoso y que queda como si estuviera bañadito.
Es realmente delicioso.
Pues bien hoy os dejo otra variente de esta estupenda receta que como sabeis es muy muy antigua, esta vez con chocolate.

Con esta receta sale una coca pequeña pero solo teneis que doblar o triplicar ingredientes para hacerla mas grande


                                      

 INGREDIENTES: (con esta receta sale una coca pequeña)
1 vaso de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 vaso azucar
1/2 vaso leche
1/2 vaso de aceite suave
1 sobre de levadura
3 huevos M
azucar para espolvorear

 ELABORACIÓN: (abajo paso a paso en video)


Precalentar el horno a 180º.
En un cuenco batimos los huevos con el azucar hasta blanquear.

Añadimos el resto de ingredientes mezclamos bien.

 Ponemos la mezcla en un molde untado con mantequilla o papel de horno. En este caso la he hecho redonda pero como vereis en las fotos tambien la hago en una llanda cuadrada pues esta su forma tipica

Espolvorearemos con azúcar, que le da la gracia a la coca pues luego forma una costra que gusta mucho.
 La metemos en el horno y horneamos a 180º unos 30 ó 35 minutos.

¡¡lista nuestra coca boba de chocolate!!
video-receta:

¿quereis un trozo?
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2 Comments

  1. asj 5 octubre, 2015 at 05:54

    Me encanta la coca boba con lo que sea y la tuya al chocolate pues imagínate jejeje

    besazos

    Reply
  2. Praline 3 octubre, 2015 at 15:30

    Mmmmm y encima de pocholate yo si tero 😉

    Reply

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