180º receta : EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE CARNE

EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE CARNE

Hoy os comparto una sencilla receta, una empanada de hojaldre y carne


INGREDIENTES:
Una lamina de hojaldre
300g de carne picada (al gusto)
1 cebolla
1 chorizo fresco grande
2 huevos cocidos
sal, pimienta, ajo en polvo
aceite
medio vaso de vino blanco o brandy



ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner a cocer los huevos 12 min. Enfriamos y pelamos.
En una sarten con aceite sofreimos la cebolla cortada en trocitos pequeños

Añadimos la carne y rehogamos (no es necesario que quede muy muy hecha). Añadimos el chorizo cortado a trozos.

Vertemos el vino o brandy y dejamos reducir.
Condimentamos con las especias al gusto.
Cortamos los huevos cocidos en trozos no muy pequeños.

Extendemos una lámina de hojaldre

disponemos sobre esta el relleno sin llegar del todo a los bordes.Disponemos encima de la carne los trozos de huevo cocido.

Extendemos la otra lámina de hojaldre y cerramos bien los bordes.
Pinchamos con un tenedor para que nos quede dorado. Pintamos con huevo batido

Horneamos a 200º hasta que quede el hojaldre dorado

y A DISFRUTAAAAR!

 

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16 respuesta a “180º receta : EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE CARNE”

  1. Hola vecina.Un inciso:
    en la lista de ingredientes pones una lamina de hojaldre, pero al final pones dos.¿ es una partida en dos o son dos laminas

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