689° receta: FILETES DE MERLUZA EN SALSA

FILETES DE MERLUZA EN SALSA

Un plato sencillo y delicioso es esta receta que hoy os traigo filetes de merluza en salsa

INGREDIENTES:
400g de filetes de merluza sin piel ni espinas
1 cebolla
300ml de tomate frito
2-3 dientes de ajo
2 cucharaditas de almendra molida
1 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
sal
pimienta
aceite
perejil

ELABORACIÓN:

en una sartén honda pocharemos la cebolla con los ajos.

cuando esten bien pochados echamos la almendra y damos unas vueltas.

Incorporamos el tomate frito y sofreímos un par de minutos.

Vertemos el vino blanco y dejamos reducir.

añadimos el vaso de agua y salpimentamos.

Incorporamos los filetes de merluza

Dejaremos hervir a fuego medio unos 6-8min.

listo este plato

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