479°receta: HABAS CON JAMON

HABAS CON JAMON

Hoy os comparto esta sencilla receta,  una de las formas más tradicionales y conocidas de preparar las habas.
La receta de habas con jamón sobretodo si como en este caso se trata de las primeras habas, las más tiernas, es una verdadera delicia.
Una receta sencilla de preparar pero muy rica.

INGREDIENTES:
500g de habas pequeñas
200g de jamón serrano
1 Cebolla
Aceite de oliva
Sal

ELABORACION:
 Empezaremos por rehogar la cebolla en una sarten.
Cuando esté dorada añadiremos las habas peladas. Un truco es añadir un poco de agua para que se hagan al vapor.

Las haremos a fuego bajo y tapadas durante unos 8-10min.

Cortamos el jamon.

Cuando estén tiernas las habas añadimos el jamón y rehogamos 5 minutos.

Ideal para acompañar con un huevo frito y pan casero.
¿os apetecen?

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