698º receta: MEJILLONES EN SALSA

MEJILLONES EN SALSA

Hoy os comparto este aperitivo que está riquísimo, mejillones en salsa. Con su toque de picante… ¡prepárate para mojar pan!

INGREDIENTES;

1kg de mejillones

300ml de tomate frito

1 cayena

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de lamendra molida

1 vasito de vino blanco

pimienta

sal

aceite

ELABORACIÓN:

 En una olla con aceite sofreiremos la cebolla y los ajos picados.

Añadimos la cayena y la almendra molida

cuando estén bien pochados añadimos el tomate frito y damos unas vueltas.

vertemos el vino blanco y dejamos reducir.

Incorporamos los mejillones, tapamos y dejamos hasta que se abran.

Apartamos del fuego y servimos

 

 

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