555° receta: PASTA FRESCA DE TOMATES SECOS AL HUEVO

PASTA FRESCA DE TOMATES SECOS AL HUEVO

Receta paso a paso y con fotos para hacer pasta fresca casera al huevo

Si te gusta la pasta tienes que animarte a preparar pasta fresca en casa, no es tan difícil como parece ni necesitamos utensilios especiales para ellos.

Y si además te gusta probar sabores diferentes esta receta de pasta fresca casera con tomates secos te va a encantar.

Además esta pasta la he hecho con mis conservas de tomates secos que hice este verano, RECETA TOMATES SECOS (pincha el enlace para ver la receta)

Además pronto os pondré recetas con pasta casera, estad atentos
Y con esta ya SON 555 RECETAS PUBLICADAS 

INGREDIENTES:

300g de harina

2 huevos L

90g de tomates secos caseros (ver receta)

Harina para trabajar

ELABORACION:

Lo primero que haremos sera una pasta o paté con los tomates secos. Los echamos en un vaso batidor y trituramos.

Echamos todos los ingredientes en un cuenco.

Trabajamos hasta que quede una masa homogénea y no esté pegajosa. 

Sacamos del cuenco y terminamos de amasar en una superficie, yo la amaso durante unos 10min

Ponemos en el cuenco de nuevo  y tapamos la masa. Dejamos reposar a temperatura ambiente por lo menos 30min, eso hace que la masa suelte humedad.

Ya la tenemos lista para elaborar nuestras recetas de pasta

Pronto os iré poniendo alguna receta

VIDEO: