802º receta: PIZZA DE QUESO GORGONZOLA Y UVA DEL VINALOPÓ

receta de pizza de queso gorgonzola y uva del Vinalopó.

Esta pizza es de mis preferidas, el queso me fascina y en combinación con las uvas es una pasada.

Atreveos a preparar recetas diferentes con combinaciones distintas, las vais a disfrutar, es bueno salir de la rutina.

En el Medio Vinalopó en Alicante, que es donde yo vivo, tenemos la suerte de contar con un valle fantástico en el que crecen unas uvas de excelente calidad. Disfrutamos de un clima suave, lo cual hace propicio que durante todos los meses del año podamos degustar uvas de gran calidad como la conocida Uva Embolsada del Vinalopó Denominación de Origen

INGREDIENTES:
1 base de pizza (fresca o congelada)
queso gorgonzola
Uvas del Vinalopó
queso rallado
tomate frito
orégano

ELABORACIÓN:

Esta pizza es super sencilla y muy fácil de preparar. Empezamos por poner la base de pizza sobre una bandeja de horno.

Ponemos por encima un poco de tomate frito

Echamos queso rallado, la cantidad es al gusto

Añadimos entonces el queso gorgonzola.

Llevamos la pizza al horno a 200º hasta que esté dorada

Una vez ha salido del horno, le ponemos las uvas por encima. En esta pizza estoy usando uva crimson, que es sin semillas. Las cortamos por la mitad y las disponemos repartidas por la pizza

Espero que os guste esta pizza de queso gorgonzola y uva del Vinalopó y sobretodo animaos a prepararla

 

 

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