PRODUCTO DE TEMPORADA: LAS SARDINAS

La sardina es uno de los productos mas consumidos, de un sabor potente pero de carne delicada.
Aunque se puede encontrar en el mercado todo el año, en verano es cuando mejor estan sobretodo las del Mediterraneo y el Cantabrico.
Junto con el boqueron son el pescado azul por autonomasia.
Este fantastico regalo del mar tiene variadas aplicaciones: fritas, a la plancha,  escabechadas, asadas, en guisos, arroces…
Las sardinas tienen proteinas de alta calidad, como las de la carne, pero sus grasas son menos negativas para la salud.
Contienen hierro, calcio, magnesio, y vitaminas B, D, A y E.
Ademas destaca  por el aporte de acidos grasos omegas-3, que no se alteran con los distintos empleos culinarios, y que son fundamentales para que funcione bien el cerebro y mantener un corazon fuerte y sano.

(Visited 26 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Mario 19 julio, 2013 at 13:42

    Oouu en un espetito en la malagueta estan que quitan el sentio.
    Tienes que probarlos asi niña

    Reply
    1. Maytenlacocina 19 julio, 2013 at 15:22

      Mario!!!! Yo voy todos los veranos a comerme una no… unas cuantas!!

      Michas graciaaaas

      Un beso

      Reply
  2. marigem saldelapuro 18 julio, 2013 at 20:14

    mmmmmmmme encantan. Para mí las sardinas saben a verano. Un besito.

    Reply
    1. Maytenlacocina 19 julio, 2013 at 13:29

      Siii a mi me pasa igual, me recuerdan a vacaciones, playa, sol, descanso jijijijijiji

      Un besazooo cielo!!

      Reply

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *