PRODUCTOS DE TERMPORADA: MARZO

PRODUCTOS DE TERMPORADA: MARZO


Se acerca la Primavera, y con ella esa impresionante variedad de coloridos productos que empezamos a disfrutar en nuestros hogares.
 Fresas, tomates y pimientos vuelven a nuestras recetas con la fuerza y acogida de cada año.

FRUTAS 
Los fresones están ahora en su mejor momento y comenzarán a aparecer en todas las fruterías. 

Las naranjas sanguinas es otra de las frutas que se encuentran en su estado optimo este mes.
Pronto empezarán a aparecer los nísperos (pero aún habrá que esperar hasta abril para que no nos sepan tan ácidos).
Otras frutas que podrás degustar este mes son las mandarinas, las naranjas o el plátano.
VERDURAS Y HORTALIZAS 
Los guisantes comenzarán su mejor época en poco tiempo.
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Las cebolletas y los ajos tiernos se pueden encontrar casi en cualquier época del año, pero su esplendor llega en marzo.
Otros producto son las habas, que se encuentran ya al principio de su temporada. 
Marzo también es el mes de la patata nueva
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Asimismo  empezamos a despedirnos de productos típicamente invernales como la alcachofa, el apio, la col lombarda, las endivias, los guisantes o las habas. ¡Así que aprovecha para disfrutar los últimos!
PESCADOS Y MARISCOS 
Como todos los meses que contienen la letra R marzo es un buen mes para el marisco. 
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La cigala, la centolla, el camarón también son buenas opciones.

 En su mejor momento tenemos la angula, el bacalao, los berberechos, la caballa o las zamburiñas.
 Anguila, atún, cabracho, congrio, gallo, rodaballo y lenguado tambien estan excelentes este mes.
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CARNES 
Este mes desaparecen los productos de caza. Si eres amante del cochinillo debes darte prisa, ya que abril será el último mes bueno para su degustación.
 Por ejemplo ahora es tiempo de  conejo, la carne de ternera o de vaca. 
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Recordad los productos de temporada siempre son la mejor elección.
 Son más baratos, tienen mejor calidad y nos ayudan a variar nuestra dieta a lo largo del año.

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1 Comment

  1. Aitana 5 marzo, 2015 at 10:08

    Anotado queda!!
    Mi chico y yo estamos en fase "healthy" y siempre estamos buscando cositas sanas de temporada. Acabo de descubrir que el pescado también tiene "temporada" jajaja, fíjate tú qué cosas 🙂

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