Quiero conocer tu pueblo: Vamos a Novelda (Alicante)

NOVELDA (ALICANTE)
Pues bien para ver si os animo a participar empiezo yo, presentándoos mi pueblo.

Mi pueblo se llama Novelda y esta situado al sur de la C. Valenciana en la comarca del Valle del Vinalopo.
Novelda es una ciudad dinamica y moderna pero que conserva el sabor de siempre.

Tenemos rincones sorprendentes, una rica gastronomia, uva, azafran, marmol y vino, muchos edificios Modernistas y sobretodo muy buena gente!!

Si vienes a Novelda no puedes dejar de visitar:

El Castillo de la Mola, de construccion almohade del s.XII de la que se conservan las murallas y una torre cudrada. 
A finales del s. XIV, ya en manos de los cristianos, se reforma construyendose una torre triangular unica en la peninsula.
Esa torre es un simbolo para la ciudad fue declarado Bien de Interes Cultural.
El Santuario de Sta. Maria Magdalena:  este edificio religioso es puro estilo Modernista, fue diseñado por un vecino de Novelda con clara influencia del Modernismo catalan.
En su interior esta situada la patrona de mi pueblo que da nombre al santuario. La Magdalena o como aqui le decimos «la moreneta del castell»
Y como os decia Novelda es puro Modernismo por ello no podeis dejar de visitar

Casa Museo Modernista o tambien conocida «de la pitxotxa»



Centro Cultural Gomez- Tortosa



Casal Fester



Casino


Y como no

Parroquia  de San Pedro



Plaza vieja- Ayuntamiento



Hijos Ilustres: Jorge Juan y Santacilia (1713-1773), sabio y marino. Cada 5 de enero la ciudad le tributa un homenaje por su nacimiento en esta villa, junto a la estatua de bronce que le recuerda en la Plaça Vella, en frente del Ayuntamiento.

En cuanto a nuestra GASTRONOMIA:
Nuestra cocina es una combinacion de la cocina regional de la zona. Yo siempre digo que Novelda esta situado en un eje alicantino,  manchego,  murciano y de la mezcla de esas 3 regiones se ha formado una gastronomía peculiar.

Algunos platos tradicionales son:
Gachamiga («torta» de harina con agua, aceite, ajos)

Cocas de llanda (de longaniza, morcilla, sardina de bota, anchoas…)





Gazpachos manchegos (caldo con torta troceada y conejo)



Bollitori de bacalla ( hervido de patatas, ñora y bacalao)



Forment picat (trigo picado)


Arros caldos (arroz con legumbres y verduras)


PucheroO CALDO CON PELOTAS (caldo de cocido con pelotas)


Ajos en giraboix (cola de ternera, tomates secos, ñoras, ajos, cebollas, cardos, morcillas blancas y duras, patatas) 


Caldo noveldense (con tomates maduros, berenjena, pimiento rojo, cebolla, anchoas, olivas y un diente de ajo)

Y….

El Xanxullo un aperitivo local. (Patatas, mejilllones, berberechos, frutos secos, vinagretas…)



Y tambien muchos dulces como:

Coca boba  (un tipo de bizcocho)



Sequets (unos rollos muy ligeros)  



Quatre Iguals (mantecado local)



Mantecats  (mantecados)

Torta de manteca (dulce tipico de Carnaval)



XANXULLO
COCA DE MANTECA
ALBONDIGAS CON UVA D.O.P VINALOPO
COCA BOBA
COCA DE LONGANIZAS
CUATRO IGUALES
Os invito a conocer mi pueblo, a visitar todos sus rincones. 
Disfrutar de nuestras fiestas del 19 al 25 de julio dedicadas a Sta. M° Magdalena y de Moros y Cristianos, una explosion de musica, color, chilabas, flores, fervor, dolçaina i tamboril, pasacalles…
 A conocer y disfrutar  nuestras rutas del vino, rutas Modernistas
Y sobretodo, de nuestras buenas gentes!!

                                                           Mayte
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13 respuesta a “Quiero conocer tu pueblo: Vamos a Novelda (Alicante)”

  1. Me encanta Novelda, mi segundo apellido es Amorós, me viene de tú tierra; mis bisabuelos eran de allí y aún conservo parte de mi familia por aquellos lares. Yo soy de Murcia, pero viajo cuando puedo para allá, a visitar a la familia y a comprar cocas-tortas, toñas y alguna cosilla más. Me encantaría que pusieras la receta de Ajos en giraboix, pués mi madre la ha hecho desde que eramos pequeños, pero no es la receta auténtica y me encantaría poder hacerla; nosotros siempre le hemos llamado la comida de Novelda y es una de nuestras favoritas. Todo un descubrimiento tu blog y tu página de facebook. ¡Gracias por compartir tantas recetas ricas! Un besico.

    1. Hola Silvia lo primero encantada de conocerte y muchísimas gracias . Mi familia es toda murcianica jejeje.
      Pues prometido, aunque suelo hacer los allí i graboix más en invierno que en estas fechas de calor. Pero es de esas recetas que aun tengo que poner aquí en el blog y es que siempre se me olvida hacer las fotos jejejje.
      No se me olvida y la pondré seguro, seguro.

      Un besazo perla y espero poder conocernos alguna vez por allí en Murcia jejjee que voy muchísimo.

    2. Mejor espérate al invierno para hacerla, con los calores del verano, te puede dar un desmayo, jejeje. Además, ahora no hay pencas de cardo, casi lo que más me gusta del plato, bueno, lo que más, el alioli, cuando le digo los ingredientes a la gente de aquí, me miran pensando que estoy loca, porque piensan en el cocido con ajo y no saben lo que se están perdiendo.
      ¡Muchas gracias por tu interés! Un beso, guapa.

    1. Hola bombon!!! Claro q me tienes de seguidora!
      Y anda que bien!!!!! No lo sabia!

      Pues a ver si te animas y presentas Petrer q tiene muchos rincones y una gastronomia estupenda q merece la pena dar a conocer!!

      Un besazoo

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