123º receta: TOÑAS CON CHOCOLATE

TOÑA CON CHOCOLATE
Hoy os traigo más que una receta un variante de una de las recetas que ya os había subido anteriormente. Una TOÑA ALICANTINA pero esta vez bañada de chocolate.
La toña para quienes no conozcais este postre es un bollo tipo brioche típico alicantino, se suele tomar tanto en el desayuno como en la merienda o en la sobremesa.
Y esta idea surgio en casa, hice una tarta un día y me sobro cobertura y como tenia toñas me dijo mi madre “podrías ponerle a una toña el chocolate ese por encima” y vaya que si, que idea más rica tuvo mi madre ¡¡viva mi madre!!

 

INGREDIENTES :

 

1 toña alicantina casera  La receta de la toñas las tenéis en el  enlace receta (pincha el enlace para ver la receta)
Virutas o perlitas de chocolate para decorar
Para la cobertura necesitaremos:
100ml de nata para  montar
100g de chocolate al gusto, yo use negro

 

ELABORACION:

 

Lo primero que tendremos que tener es la toña ya lista.
Preparamos entonces la cobertura  o ganaché de chocolate.
En un cazo echamos la nata y calentamos sin que llegue a hervir.  Apagamos el fuego y añadimos el chocolate,  movemos bien hasta que se disuelva.
Vertemos el chocolate sobre la toña.
Decoramos con unas virutas o perlas de chocolate
Lista
¿que os parece? ¡está riquisima!
video-receta:
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