428° receta: ROLLITOS DE ANIS CASEROS

ROLLITOS DE ANIS
Hoy os traigo mi receta de estos tan tradicionales rollitos de anís.
En mi casa junto con los rollitos de vino (pincha el enlace para ver la receta) son los que más comemos, a mi padre le encantan.
Se pueden hacer con Anis dulce, pero a mi me gusta con anis seco o cassalla.  Cuestión de gustos
Son uno de los dulces navideños más tipicos pero en cualquier momento del año acompañando un café… quedan ideales.
INGREDIENTES:
250g de harina
125 ml de aceite de oliva suave
50g de azucar
75ml de anis seco
ralladura de limon
Azúcar para rebozar (opcional yo no le pongo)

 

 ELABORACION:
En un cazo pondremos a calentar el aceite.
Echamos la harina en un cuenco y vertemos el aceite poco a poco con una cuchara de madera.
Añadimos el azucar, la ralladura y el anis Tenis.
amasamos todo bien con la cuchara hasta que la masa no se pegue.
Dejamos reposar la masa 1 hora
Se hacen bolitas y les damos forma de rollito con los dedos.
Horneamos a 200º unos 20min. o hasta que se doren ligeramente.
Listos los tradicionales rollitos de anís. Se pueden te minar rebozado los es azúcar, pero a mi me parece que ya son suficientemente dulces, aunque a quien le guste así. .. que lo haga. Es una opción más.
Además acompañados de una copita… estan de lujo ¿os apetecen? ¿que me decis?

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