ROLLITOS DE MISTELA, ROLLETS DE MISTELA
Hoy en Alicante se celebra la romería de la Santa Faz y no hay nada más tradicional este día que con era rollitos de mistela.
Aunque están tan ricos estos rollitos que son un a delicia comerlos en cualquiera día de año
INGREDIENTES:
250g de harina
125 ml de aceite de oliva suave
50g de azucar
75ml de Mistela
Azúcar para rebozar
ELABORACION: (abajo paso a paso en video)
En un cazo pondremos a calentar el aceite.
Echamos la harina en un cuenco y mezclamos con el azucar
vertemos el aceite poco a poco con una cuchara de madera.
Vertemos la mistela y amasamos todo bien con la cuchara hasta que la masa no se pegue.
Dejamos reposar la masa 1 hora
Se hacen bolitas, hacemos un cilindro y damos forma de rollito
Horneamos a 200º unos 20min. o hasta que se doren ligeramente.
Listos los tradicionales rollitos de mistela.
Se pueden terminar rebozandolos en azucar, glas o normal. O incluso dejarlos tal cual. De todas formas quedan rico
Listos nuestros rollitos de mistela
VIDEO-RECETA:
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