2° receta: ROLLOS DE NARANJA

INGREDIENTES:
100ml de zumo de naranja
275g de harina de todo uso
100 ml de aceite de oliva suave
Ralladura de naranja
100g de azúcar
1/2 cucharadita de levadura en polvo

 

ELABORACIÓN:

Mezclar azúcar, aceite y el zumo. Añadir la harina tamizada.

Seguir mezclando hasta que quede una masa blandita, suave y brillante y que no se pegue a los dedos.

Con las manos untadas de aceite formar bolitas de 15 gramos cada y una hacer un agujero, atravesándola con el dedo índice, o bien rulitos de 10 centímetros y solapando los extremos.

Rebozar de azúcar e introducir en el horno previamente calentado a 180 grados.

Mantener unos 15 minutos.

Al sacarlos quedan un poco blandos, solo hasta que se enfrían.

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