Maytenlacocina Tiempo de cocción en olla para Caldos, Sopas y Cremas
Caldo de pescado 12/15 min
Caldo de ave o verduras 18/20 min
Caldo de carne 20/25 min
Crema de calabaza 8/10 min
Crema Vichyssoise 8/10 min
Puré de garbanzos (Hummus) 20/25 min
Tiempo de cocción en olla para Arroces
Arroz basmati 8/9 min
Arroz integral 8/12 min
Arroz salvaje 6/10 min
Risotto 6/8 min
Arroz a la cubana 8/9 min
Tiempo de cocción en olla para Verduras, Hortalizas y Patatas
Acelgas 2/4 min
Alcachofas 4/6 min
Apio 4/5 min
Brocoli en cuartos 4/6 min
Calabaza, calabacín 4/6 min
Cardo 18/20 min
Cebolla 3/4 min
Coles de bruselas 2/3 min
Coliflor 4/6 min
Espárragos 8/10 min
Espinacas 2/3 min
Guisantes 3/5 min
Judías verdes 6/10 min
Mazorcas de maíz 6/8 min
Patatas enteras 6/8 min
Patatas troceadas 2/4 min
Puerros 6/8 min
Remolacha 15/20 min
Tomate 3/4 min
Zanahoria 2/3 min
Tiempo de cocción en olla para Legumbres
Alubias 12/16 min
Alubias de fabada 14/18 min
Habas tiernas 4/5 min
Lentejas sin remojo 6/8 min
Garbanzos 20/25 min
Soja 7/9 min
Tiempo de cocción en olla para Carnes, Caza y Aves
Vaca o Buey, estofado 18/22 min
Ternera, estofada 16/20 min
Ternera, lengua 20/26 min
Ternera, callos 25/30 min
Cerdo, estofado 12/16 min
Cerdo, costilla 10/15 min
Cerdo, codillo 22/28 min
Cordero, estofado 10/12 min
Cordero, manitas 18/20 min
Pollo, entero 12/16 min
Pollo, estofado 6/8 min
Gallina, troceada 20/25 min
Faisán, estofado 12/14 min
Conejo, estofado 18/20 min
Venado, estofado 20/25 min
Tiempo de cocción en olla para Pescados y Mariscos
Almejas 3/4 min
Atún, bonito en rodajas 3/5 min
Calamares 4/6 min
Mejillones, al vapor 3/4 min
Pescado, lomos 3/5 min
Pescado, rodajas 4/6 min
Langostinos, gambas 2/4 min
Tiempo de cocción en olla para Frutas y Postres
Albaricoques, melocotones 3/5 min
Ciruelas, cerezas… 3/5 min
Peras, manzanas 4/6 min
Membrillo 6/10 min
Flan 6/10 min
* Todos los tiempos son tomados a partir de que el vapor comienza a salir con presión por la válvula reguladora de la olla. Las cantidades de agua varían según la receta y alimento.
