482°receta: VASITOS DE MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE Y NATA

VASITOS DE MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE Y NATA

Hoy os traigo un postre expres que además de resulton esta delicioso, unos vasitos de mousse de frutos del bosque y nata.

Al hacerlos en este formato, además de poder presentar un postre mucho más bonito… te aseguras de comer una cantidad suficiente y nada excesiva.

Probadlos que estan super ricos


INGREDIENTES:
300g de frutos del bosque (pueden ser frescos, congelados o en zumo como en este caso)
600ml de nata para montar
6 hojas de gelatina
70g de azucar glas

ELABORACION:
Ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua muy fría durante un par de minutos.

En una ollita calentamos los frutos del bosque. He usado 2 latas de frutos del bosque y como me faltaba un poco para los 300g  he añadido parte del zumo de la lata.

Lo tendremos hirviendo unos 2 minutos
Apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, removiendo para que se integren perfectamente. Trituramos con la batidora

Dejamos enfriar  aprox. 1 hora

Montamos la nata con ayuda de una varilla electrica.

Mezclamos unas 3/4 partes de la nata montada con el sirope de frutos del bosque, con movimientos envolventes.

limpiamos bien los tarritos. Por cierto, los compré en esta Tienda online

Metemos la mousse de frutos del bosque en una manga y la nata montada restante en otra manga pastelera.

Llenamos los vasitos con mousse de frutos del bosque. Procurad que queden iguales

Terminamos de llenar los vasitos con nata montada.

Decoramos al gusto, con galletas trituradas, chocolate, frutos del bosque…

Dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas hasta que cuaje.

listos los vasitos de frutos del bosque y nata ¿que os parecen?

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