Mayte Morote receta de wraps de pollo y mango
Hoy os traigo esta nueva receta, estos deliciosos y fáciles wraps rellenos de pollo y mango, una combinacion que me vuelve loca
Para aquellos que no lo sepáis un wrap es un variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando.
Me gusta mucho preparar este tipo de recetas sobretodo en verano, que hace calor y apetece comer algo rápido, fresco y nutritivo… y a poder ser con pocas calorías.
También van genial para esos días en los que tenemos poco tiempo e incluso cuando se presenta visita en casa y los quieres sorprender sin complicarte excesivamente
INGREDIENTES:
tortillas de trigo o maíz si eres celíaco
fiambre de pollo loncheado
salsa de mango (la puedes hacer casera, abajo te digo como)
brotes de lechuga tiernos
ELABORACIÓN:
como os decía antes me encantan este tipo de recetas porque son fáciles y rápidas, ahora veréis jejeje se hacen en un plis plas
Lo primero es… abrir el paquete de tortillas y extender una… fácil ¿no? bien…
A continuación vamos a disponer sobre la tortilla un puñadito de brotes tiernos de lechugas. a mi me gusta comprarlos variados, dan color y aportan mas sabores.
Después vamos a disponer el pollo loncheado, podéis usar pechuga de pavo también. yo lo pongo en trozos no muy grandes, pero hacedlo a vuestro gusto, de eso se trata al fin y al cabo.
seguidamente vamos a disponer la salsa de mango generosamente por encima. Yo la compro ya hecha (es de Hacendado) pero la podéis hacer vosotros mismos triturando mango maduro, cebolla, ajo…
Me gusta mucho como combinan estos ingredientes, como veis se hacen estos wraps en muy poquito
Ya tan solo nos queda cerrar la tortilla dándole forma de wrap.
Doblamos un poco uno de los lados. Así:
Doblamos hacia el centro otro de los laterales. y Hacemos lo mismo con el otro extremo.
Podéis sujetarlos con palillos para ayudaros a que se queden bien cerrados
ya tenemos listos nuestros wraps de pollo y mango, espero que os pongáis a preparar esta receta, os va a encantar
