POTAJE DE GARBANZOS CON ARROZ A LA HIERBABUENA
Garbanzos con arroz a la hierbabuena |
Aqui estoy de nuevo!! Os dejo la receta de un potaje de garbanzos con arroz que me encanta!! Es facil y muuuuuy economico!!
No me direis que con el frio que hace… no apetece..
Esta es la receta básica pero , esta muy muy muy rica con unas manitas de cordero, con jamon… Vamos lo que más os guste!!!
INGREDIENTES:
200g de garbaganzos
160g de arroz
Hierbabuena (fresca o seca)
1 cebolla
2 dientes de ajo
100ml de tomate frito
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimenton dulce
agua
aceite
sal
ELABORACION:
Lo primero es poner a remojo los garbanzos la noche anterior.
Empezaremos haciendo el sofrito. En una sarten ponemos un poco de aceite y sofreimos la cebolla picada.
Cuando este pochada, añadimos los ajos y sofreimos
Echamos el pimenton y doramos unos segundos.
Añadimso el tomate frito y sofreimos todo junto unos minutos
Añadimos a la olla (en mi caso he usado la expres) el sofrito y los garbanzos bien escurridos, pondremos a hervir 20min.
Condimentamos bien con el comino, la sal y la hierbabuena (sed generosos).
Pasado ese tiempo abrimos la olla y agregamos el arroz.
Hervimos (sin cerrar la olla) 20 min. mas.
Servimos muy calentito!!!
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Muy rico!! nena tienes un premio en mi blog, un beso.
http://nitalegysucocina.blogspot.com.es/2012/12/premio-eu-recomendo-e-participo-do-seu.html
Gracias preciosa!!!
Que rico preciosa mañana lo hago....un kisss
Que ganas de ver tu foto ????
Hola, tiene muy buena pinta, pero ¿qué cantidad de tomate frito pones?
Hola, son 100ml de tomate