MUFFINS CLÁSICOS RELLENOS DE CHOCOLATE
Hoy os traigo otra de mis recetas de muffins, en esta ocasion os enseño paso a paso a hacer muffins clasicos, estos además rellenos de chocolate.
Quedan esponjosos y muy ricos de sabor. Son ideales para el desayuno y la merienda.
¿te los vas a perder?
INGREDIENTES: (salen unos 9)
1 huevo L
100g de aceite suave
50g de azúcar blanquilla
250g de harina de trigo
120g de leche
1 cucharadita de levadura química
Relleno de Chocolate:
100g de chocolate
70g de leche
40g de mantequilla
Ponemos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo.
También preparamos las cápsulas de muffins en la bandeja. Yo las pongo dentro de moldes de aluminio.
Echamos todos los ingredientes en un cuenco.
Mezclamos con una cuchara.
Dejamos reposar la masa mientras hacemos el relleno.
Ponemos los ingredientes del relleno en un plato y calentamos en el microondas 1 minuto.
Removemos bien hasta que quede homogéneo.
Cogemos porciones de masa con ayuda de unas cucharillas y rellenamos 1/3 del tamaño de la capsula de los muffins.
Ponemos un poco de relleno
Terminamos con un poco mas de masa
Horneamos a 180 ºC durante 25 minutos.
VIDEO-RECETA:
Sacamos, dejamos enfriar
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Hola tocaya!! que pinta más buena tienen!! que ricos, de buena gana me comia un par de ellos ahora mismo....rellenos de chocolate....puro vicio
Besos guapetona
He hecho la receta y no sale bien. La masa queda dura y el chocolate demasiado líquido.
si? pues la he hecho muchisimas veces y no me queda asi. El chocolate debe quedar liquido para que luego al hornearlo siga manteniendose liquido
probaré a hacerlas otra vez porque las magdalenas han quedado muy duras y el chocolate no ha quedado líquido. No se que ha pasado porque lo he pesado todo bien.
Jolín pues no se sabría decirte las he hecho muchas veces y no me quedan dirás de veras :( ????