TOMATES EN CONSERVA CON ATUN Y ENCURTIDOS
OS quiero compartir otra variante de los tomates en conserva que ya os comparti el otro dia.
Como os decia entonces tienen multitud de usos como por ejemplo hacerlos en ensalada.
yo para ahorrar tiempo suelo preparar los tarros con varios ingredientes asi en esos días que tengo poco tiempo o no quiero complicarme solo tengo que abrir un tarro… y listo.
Estas ensaladas son similares a esas que se comercializan, pero hechas en casa.
INGREDIENTES:
Tomates en conserva caseros (ver paso a paso pinchando en el enlace–>
ver receta) atun en aceite de oliva
encurtidos
aceitunas
sal
vinagre
aceite
ELABORACION:
lo primero es preparar los tomates.
Por no repetirme os dejo el enlace donde os explico paso a paso todo el proceso.–>
entra en este enlace
Esterilizamos los tarros hirviendolos en agua unos minutos. Los dejamos secar.
Llenamos los tarros.
Una vez tengamos pelados los tomates, les hacemos un corte por la parte de abajo. Asi evitaremos que quede aire y se estropeen.
Disponemos un tomate en la parte de abajo presionando bien.
Llenamos con encurtidos y olivas al gusto.
Echamos atun, no escurrais del todo el aceite.
Terminamos de llenar el tarro con más tomates.
Echamos un poco de sal, aceite y vinagre al gusto.
por ultimo debemos llenar el tarro con el jugo que sueltan los tomates.
Cerramos los tarros.
Hervimos en una olla con agua en la que habremos puesto un trapo en el fondo para evitar que al hervir se rompan los tarros.
Dejaremos hervir 20min.
enfriamos dentro del agua.
Listas nuestras ensaladas en tarros.
¿que osparece?
Y RECUERDA, COMPARTE Y NO COPIES
(Visited 1.972 times, 1 visits today)
Ver comentarios
y tanto que apetece !! me encanta esa combinación, se me ocurre con patata asada fria, con pasta, uuummm... besicos
Hola Mayte.
El año pasado hice estos botes y me gustó mucho el resultado. A sí esque éste año repito y aprovecho todo lo de el huerto. Me encanta ésta receta.
Quería preguntarte : Si cuando pones los tarros boca abajo, al baño María, aunque les falten tres dedos más o menos por arriba de cubrirles el agua si no pasa nada y se hacen igual? Lo digo por aprovechar algunos tarros.
Un besote. Y gracias guapetona.
Hola guapa, muchísimas gracias. Me alegro un montón. Me encantaría si te apetece que compartieras la foto de tus tarros puedes hacerlo en Facebook o a través de mi correo maytenlacocina@gmail.com
Y respondiendote pues nunca los he hecho asi. Yo los rellenaria del agua que sueltan los tomates hasta arriba aunque lleve más caldo que tomates para que se cree el vacio correctamente