ENSALADA MALAGUEÑA

Como bien indica su nombre es una ensalada es muy típica en la provincia de Málaga, es una delicia, fácil y rica.



                       
Yo la probe por primera vez en mi primer viaje a Malaga y me encanto!!!! Desde entonces en casa la preparamos muchisimo.
He de decir que segun tenga o no todos los ingredientes… pues la modifico la receta un poco a mi manera.

INGREDIENTES:
300g Patatas
Unas olivas verdes malagueñas (si no teneis olivas sin hueso)
cebolla tierna
3 huevos cocidos
Bacalao salado en tiras
mahonesa (opcional, la tradicional NO LLEVA)

ELABORACION: (abajo teneis la receta en video)

Pues es tan sencilla de preparar como, poner en una olla abundante agua con sal y cocer las patatas durante 20 min o hasta que al pincharlas noteis que estan cocidas.

dejamos enfriar la patata.

Picamos la cebolleta muy pequeñito

Cortamos el bacalao en laminas.

En un recipiente mezclamos los ingredientes de la ensalada a excepcion de la naranja que la añadiremos en el momento final para que no pierda sus propiedades.

Teneis que probar esta ensalada porque os va a encantar esta mezcla de sabores!!

VIDEO-RECETA

Si la dejais de un dia para otro esta mejor.