ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES

Asi de sencillo, alcachofas guisadas con tomate, o como ella diría alcauciles. Una receta que preparaba mi abuela Dolores.
Sin complicaciones, sin buscar disfrazar sabores, un plato de tiempos de guerra y  posguerra, pues se comía por hambre como ya todos sabeis.
Así que con vuestro permiso se lo dedico este post a la memoria de mi abuela Dolores.

Un plato bajo en calorias y además la alcachofa es diurética  y depurativa

INGREDIENTES:
5 alcachofas
1 tomate maduro
3-4 dientes de ajo
perejil
sal
agua
aceite


ELABORACION:

Es muy sencilla.
Rallamos el tomate

Pelamos y cortamos los ajos en laminas

Limpiamos las alcahofas
Les quitamos las capas externas y pelamos los tallos (no se tiran)

Cortamos las alcachofas en cuartos

Ponemos a hervir agua en una olla

Echamos el tomate y los ajos y las alcachofas. Sazonamos bien.

Y por ultimo el perejil limpio y cortado

Dejaremos hervir unos 30-40minutos  a fuego medio.

Listo este maravilloso plato.

VIDEO:

 ¿que os ha parecido? Os recomiendo tomarlo con un buen chorro de limon



Y RECUERDA, COMPARTE Y NO COPIES

(Visited 1.166 times, 1 visits today)
Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

Ver comentarios

  • Que fácil y saludable la receta ;) a mi las alcachofas me encantan. Hay que aprovechar ahora que es temporada.
    Saludos

    • Totalmente p, ahora están en su mejor momento y además más economicas
      Muchísimas gracias espero que te animes
      Besos

  • fácil y ligera, asi me gusta !! aunque nunca he hecho alcachofas, no sé como se pelan y eso, pero lo intentaré...besicoss

    • Colo en el video veras a mi padre pelando las alcachofas, que además de porque le gustan es "para que a mi no se me pongan las uñas negras " jajaja mira que detallazos tiene.
      Ya veras que fácil es

      Y no te quejarás que he puesto algo que no engorda eehhh jiji
      Besos guapísima

  • Me encantan las alcachofas lo que pasa es que en casa no les gustan a ninguno. Un besito
    el blog de Sunika

    • Aaiinnns
      Gustos tiene que haber para todo, no?
      Aunque sea, siempre puedes hacerte para ti jeje

      Besos

  • fácil, fácil! no me gustan mucho las alcachofas, pero a mi familia si y seguro que les gustaría probarlo

  • Mmm que buena pinta!!! riquísimo y fácil de hacer, lo tiene todo :)

  • ¡Qué buena pinta tiene! Además me viene genial para la dieta, así que seguramente la probaré en casa, ya te contaré que tal me sale ;) Besos

Entradas recientes

949° receta: ENSALADILLA DE LANGOSTINOS

Os comparto esta sencilla receta de ensaladilla de langostinos que se prepara con pocos ingredientes…

4 semanas hace

948° receta: ARROZ CON GALLINETA GAMBA ROJA Y SEPIA

Receta de arroz con gallineta gamba roja y sepia. Un plato suculento para sorprender a…

1 mes hace

947° receta: PIZZA BLANCA (PIZZA BIANCA)

Receta de pizza blanca (pizza bianca) Se llama "pizza bianca" a las pizzas que no…

2 meses hace

946° receta: ENSALADA DE TOMATE Y BURRATA

receta de tomate y burrata Esta receta es muy completa, el tomate le da dulzor,…

2 meses hace

945° receta: ROSCON DE REYES EN BOLITAS RELLENO DE NATA Y TRUFA

Otra idea más de disfrutar de mi receta de roscón de reyes casero. Presentado en…

4 meses hace

944º receta: COCAS DE BERENJENAS Y CHERRY

receta de cocas de berenjenas y cherry Los que seguís mi blog con habitualidad ya…

1 año hace