ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES

Asi de sencillo, alcachofas guisadas con tomate, o como ella diría alcauciles. Una receta que preparaba mi abuela Dolores.
Sin complicaciones, sin buscar disfrazar sabores, un plato de tiempos de guerra y  posguerra, pues se comía por hambre como ya todos sabeis.
Así que con vuestro permiso se lo dedico este post a la memoria de mi abuela Dolores.

Un plato bajo en calorias y además la alcachofa es diurética  y depurativa

INGREDIENTES:
5 alcachofas
1 tomate maduro
3-4 dientes de ajo
perejil
sal
agua
aceite


ELABORACION:

Es muy sencilla.
Rallamos el tomate

Pelamos y cortamos los ajos en laminas

Limpiamos las alcahofas
Les quitamos las capas externas y pelamos los tallos (no se tiran)

Cortamos las alcachofas en cuartos

Ponemos a hervir agua en una olla

Echamos el tomate y los ajos y las alcachofas. Sazonamos bien.

Y por ultimo el perejil limpio y cortado

Dejaremos hervir unos 30-40minutos  a fuego medio.

Listo este maravilloso plato.

VIDEO:

 ¿que os ha parecido? Os recomiendo tomarlo con un buen chorro de limon

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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14 comentarios

  1. Que fácil y saludable la receta 😉 a mi las alcachofas me encantan. Hay que aprovechar ahora que es temporada.
    Saludos

    1. Totalmente p, ahora están en su mejor momento y además más economicas
      Muchísimas gracias espero que te animes
      Besos

  2. Primera vez que veo esta receta, muy original.
    Un besooo

    1. Ya ves me abuela que Buenas ideas tenía
      Besos

  3. fácil y ligera, asi me gusta !! aunque nunca he hecho alcachofas, no sé como se pelan y eso, pero lo intentaré…besicoss

    1. Colo en el video veras a mi padre pelando las alcachofas, que además de porque le gustan es "para que a mi no se me pongan las uñas negras " jajaja mira que detallazos tiene.
      Ya veras que fácil es

      Y no te quejarás que he puesto algo que no engorda eehhh jiji
      Besos guapísima

  4. Me encantan las alcachofas lo que pasa es que en casa no les gustan a ninguno. Un besito
    el blog de Sunika

    1. Aaiinnns
      Gustos tiene que haber para todo, no?
      Aunque sea, siempre puedes hacerte para ti jeje

      Besos

  5. fácil, fácil! no me gustan mucho las alcachofas, pero a mi familia si y seguro que les gustaría probarlo

    1. Pues anímate un día Roser porque es muy sencilla
      Besos guapa

  6. Mmm que buena pinta!!! riquísimo y fácil de hacer, lo tiene todo 🙂

    1. Verdad que si? Jiji
      Muchísimas gracias bombón

  7. ¡Qué buena pinta tiene! Además me viene genial para la dieta, así que seguramente la probaré en casa, ya te contaré que tal me sale 😉 Besos

    1. Seguro que te sale bien, ya lo verás
      Besos guapa y muchas gracias

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